笋干怎么做好吃:腊猪面肉炒笋干
材料: 腊猪面肉1块、笋干适量、辣椒适量、蒜头适量、鸡粉适量。
做法:
1、将笋干泡发,切段待用。
2、腊猪面肉用水汆透,切片。
3、起油锅,爆香蒜头,辣椒,下猪面肉煸炒。
4、下笋干炒匀,加清水,焖15分钟。
5、由于这腊猪面肉有点咸,所以就没下盐,出来的味道刚刚好,加点鸡精,生抽调味就好了。
笋干怎么做好吃:笋干啤酒焖排骨
材料: 排骨500g、笋干60g、青椒1个、啤酒600ml、油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量。
做法:
1、准备好原料,笋干提前泡发。
2、排骨切小断。
3、锅中放水,水开后下排骨焯水,捞出淋干水分。
4、锅中放少许油,放排骨小火炒出油。
5、炒排骨金黄时,加入葱、姜、花椒和八角炒香。
6、加生抽、老抽炒到排骨上色。
7、加入笋干炒。
8、加入一瓶啤酒。
9、加入两三颗冰糖,大火炖开后转中小火焖一小时。
10、最后大火收汁。
11、加入青椒和适量盐调味。
12、搅拌均匀至青椒断生即可。
笋干怎么做好吃:笋干烧肉
材料: 五花肉500g、干笋干100g、盐适量、生姜适量、小葱适量、山楂适量、桂皮适量、八角适量、白砂糖适量、酱油适量。
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