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早餐吃什么食物比较好

  早餐吃什么食物比较好
  理想的早餐应掌握两大要素:第一要素是就餐时间:一般来说,起床后活动20~30分钟吃早餐是最合适的。因为这时人的食欲最旺盛;第二要素,要讲究营养搭配,注意营养平衡。即主副相辅(既要有主食,又要有副食)、干稀相承(既不宜都是干的食物,又不宜只喝些牛奶、咖啡、鲜果汁或稀粥了事)、酸碱平衡(即荤与素都要有),并保证有以下的营养素: ■糖:要有杂粮 大脑的能源只能靠糖来产生能量,而不是人们想象中的脂肪或蛋白质。所以,早餐可进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的、粗杂粮的并且掺有一些坚果、干果等的谷物。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、枣窝头、烧饼、坚果面包、吐司、玉米(米查)粥等。早餐所供给的热量要占全天的30%,主要靠主食。 ■蛋白质:茶蛋、肉类不能少 很多人的早餐都忽略了蛋白质的摄取。人体能否维持充沛的精力和灵敏的反应力,主要依早餐所食用的蛋白质而定嫌或。含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,能使你更“禁饿”,早餐饮食中蛋白质的摄取量越高,所产生的效率越大,也愈持久。因此,早餐还必须要有一定量的动物蛋白质和植物蛋白质的食物,如用五香茶鸡蛋、酱鸡肝、酱牛肉、熏肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、炸牛排、素鸡豆制品等食物为佐餐。 ■维生芹告伍素:最容易被忽视 这一点最容易被人们所忽视。早餐一定要有些蔬菜和水果,如酸辣菜、蓑衣黄瓜、拌小菜(木耳葱头拌黄瓜、虾皮菠菜)、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡。
  早餐吃哪些食物比较好?
  富含蛋白质的,淀粉类和维生素。鸡蛋和酸奶加全麦面包,再加水果就够了友圆。不过现在的食品行业……吃什么都不放心,有条件最好自己做,尽量不吃路边摊。
  应先喝500—800毫升凉开水
  既可补充一夜流失后的水分
  还可以清理肠道
  但不要在吃早餐前喝较多的水.
  一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。
  儿童的早餐:
  注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。
  首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。
  在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。
  牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
  青少年的早餐:
  青少年时期特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。
  因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点
  (主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
  中年人的早餐:
  其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。
  早餐吃什么_早餐吃什么对身体好  第1张
  可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄.

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