一周吃两三次菠菜，6大好处少不了
菠菜原名波薐菜，属薐科蔬菜，后来简成菠菜二字了。菠菜原产波斯，唐代时传入我国，古人称菠菜为红嘴绿鹦哥、波斯草、鹦鹉菜和角菜等。菠菜富含植物纤维、胡萝卜素、维生素c、维生素e、铁、钙和磷等营养成分，能补充铁质、防治便秘和抗衰老等。
那么，菠菜到底有什么营养价值呢？
菠菜富含植物纤维、胡萝卜素、维生素c、维生素e、铁、钙和磷等诸多营养成分，营养价值高。每100克菠菜中含有24大卡热量、3.6克碳水化合物、2.5克蛋白质、1克纤维素、0.4克脂肪、210毫克钾、80毫克钙、51毫克维生素c、40毫克磷、38.9毫克钠、23毫克镁、2.06毫克维生素e、1.5毫克铁、0.7毫克烟酸、0.5毫克锌、0.33毫克锰、0.1毫克核黄素、0.06毫克铜、0.05毫克硫胺素、1450微克胡萝卜素、242微克维生素a和0.28微克硒。
菠菜有哪些功效？
1、防止便秘：菠菜含有丰富的植物纤维素，有助于肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。
2、提高抵抗力：菠菜富含胡萝卜素、蛋白质和核黄素等营养物质，能维护视力正常和上皮细胞健康，增强机体抵抗力。
3、防治贫血：菠菜富含铁元素，能有效防治缺铁性贫血。
4、促进新陈代谢：菠菜富含钙、磷和铁等多种微量元素，经常食用，能促进新陈代谢。
5、抗衰老：菠菜富含胡萝卜素和维生素a，能帮助人体抵抗衰老，增强青春活力。
6、光洁皮肤：经常用菠菜汁洗脸，能清洁皮肤毛孔，减少皮肤皱纹和色素的出现，让皮肤变得有光泽。
