孕妇可以吃兔子肉吗和兔子肉的营养价值及怎么

来源:长沙妇科医院 作者:小君 时间:2018-05-14

长沙妇科医院产科主治医生根据治疗经验,针对孕妇可以吃兔子肉吗做出了详细的分析说明,希望能够纠正女性在生活中的错误认识,避免因孕期吃错东西而造成的身体的不适。以下内容是针对孕妇可以吃兔子肉吗的一些具体分析和建议,并非适用于所有孕妇患者。

孕妇可以吃兔子肉吗

兔子肉是高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,它的蛋白质含量比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,孕妇也是可以食用的哦!

孕妇可以吃兔子肉吗

孕妇能吃兔肉。

孕妇吃兔肉的好处:中医认为,兔肉性凉,味甘,入脾、胃、大肠经,功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥,可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血,可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。

孕期是可以吃兔肉的,不会影响胎儿发育。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率,食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。兔肉含有极其丰富的微量元素,其中钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。

孕妇吃兔肉的注意事项兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,吃兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩;若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易着烂。

兔肉性凉,宜在夏季食用。

孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

兔肉与以下食物不能同食:橘子、鸡蛋、芥末、姜、芹菜、小白菜。

兔子肉的营养价值

兔子肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压冠心病糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

兔子肉怎么做好吃

焖兔肉的做法

主料:兔肉2斤、马蹄1斤。

配料:南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块,大蒜2棵。

制作方法:

1、兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分。

2、生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段。

3、调料:五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调。

4、把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水。

5、热油锅,爆香姜块。

6、倒进兔肉,大火翻炒1分钟。

7、喷下料酒。

8、倒进调料。

9、继续大火爆炒2分钟。

10、加进马蹄,加水,水要没过兔肉面,大火煮开后,转中小火焖1个小时,水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃。

11、焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁;孕妇吃兔肉本身并不会引起胎儿兔唇,但是兔肉性凉,孕妇不宜多吃。

12、装碟上桌就可以了。