吃海螺会中毒吗
吃海螺有可能会出现中毒的表现，比如海螺没有完全煮熟，或者过量的食用海螺，都会出现中毒的症状，会出现呕吐，头晕，恶心。吃海产品时一定要吃煮熟的，千万不要吃，生的或者没煮熟的，不要大量食用，适量的吃一些对于身体是有好处的，如果大量的使用，不利于身体健康，有可能还会出现中毒的症状。
吃海螺为什么会中毒
在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺虽好不可多吃,每次以50克为宜。为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺绝不能吃。
海螺头就是它的尖,可以用剪刀剪去。剪去了海螺头不但除去脏东西,还可以入味。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。海螺的头部,就是海边人常说的“脑子”,指的是海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质,吃海螺前应将其取出。
吃海螺中毒了怎么办
海螺中毒的严重程度而定，仅为轻度的中毒，表现为腹痛腹泻恶心这些症状，经过催吐治疗后，不久就能缓解，中度中毒可出现明显的口中发麻，四肢无力，腹泻呕吐等症状，这时应立即到医院就医，催吐导泻，洗胃等治疗，治疗后即可缓解，若是重度中毒表现为肌肉松弛，呼吸受到抑制，严重者出现昏迷甚至死亡，那么缓解的时间就会较长，严重者会危及生命。这时我们需要到医院进行抢救，必要时还要进行血液净化治疗。海螺的神经分泌物质，特别是脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此海螺的脑部一定要去掉再吃。
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